◆バルサミコ酢

2007年9月、初めてモデナに行く。そのとき立ち寄ったメルカートで買ったのがこれ。

家族の評価も高い。以来、バルサミコ酢が切れそうになるとこれを買うためにモデナに行っているようなものだ。
40年物　100ml　60ユーロ（この三角形のお洒落な瓶はこれのみ）
他に40ml　26ユーロ、20年物、10年物もある。
Famiglia Bertani, Mercato Albinelli, via Luigi Albinelli13, Modena