Verona（ヴェローナ）2004/8/19

兄とローマ＆ヴェローナ6泊の旅、最終日。

お店の名前：Il Desco, Via Dietro S.Sebastiano 7, Verona

http://www.ristoranteildesco.it/

ヴェローナの最高級リストランテ　ミシュランの2つ星

6泊8日の最後を飾るのにふさわしいリストランテ。

◆食べたもの

メニューを見ている間に、昨晩の《Antica Bottega del Vino》同様スプマンテが注がれる。

初めにアミューズとして甘くないジェラートが出てくる。トマトソースとオリーブオイルで味付けされている。プリモは、相棒は「スカンピ（海老）のなんとか」、自分は「生のまぐろを炙ったものに豆とポテトサラダの一種」。まぐろは赤いというよりややピンクに近い。寿司屋にも「炙り」はあるが全然違う。まぐろの炙りは想像を超える美味しさ（プリモ2品58ユーロ）。

小さなパンがディップクリームとともに出される。美味しくて4つも食べる、それほど小さいのだが。

セコンドは相棒が「スィーバース、かきの黒トリュフ添え」、こっちは、「フォアグラの上に海老、甘いソース、玉ねぎ添え」。これは世界の三大珍味、フォアグラが惜しげもなく台になっており、甘いソースと絶妙なハーモニー、くどさをやわらげるように海老が引き立つ（セコンド2品72ユーロ）。

デザートの前にプチフールが6種類2個づつ出た。マコロン、ホオズキ、チョコレート、パンナコッタ、ミントがのっている小さなケーキ、シュークリーム、すべて美味しい。

チーズも食べたかったがお腹もいっぱいだし、カメリエーレがドルチェのメニューを持ってきたので素直に従うことにし、ティラミス、メロン味のプリン・メロン添えを頼んだ。これもボリュームが多い。ただ、デザート一皿が18ユーロというのも凄いといえば凄い（ドルチェ2品36ユーロ）。

水とカフェで15ユーロ。

2人で216ユーロ（ワイン込み）

ワイン　　　Soave Classico Superior Inama  2003　 (35ユーロ)

このワインは小売店では18ユーロ、イタリアのリストランテで売値の倍とるところは珍しい？（普通は2割～5割増程度ではないか）　さすが高級店！